O Dolcetto d’Alba Superiore possui uma cor vermelho rubi profundo. Cheira a amoras, compota e tem notas sutis de brinde e frutas secas. O sabor é intenso, moderadamente complexo e encorpado. Os taninos bastante delicados levam a um final persistente. Este vinho é ideal para os primeiros pratos e, graças aos taninos, encontra uma excelente combinação com carnes e queijos. Seu caráter forte torna excelente também com carne grelhada.

Produtor: Diego Pressenda
Denominação de Origem: Piemonte, Itália
Composição: 100% Dolcetto, vinhas de 35 anos.
Processo de vinificação/afinamento: 80% em aço com micro-oxigenação 20% em barrica de segundo uso por 10 meses
Guarda: 10+ (anos)
Alc 14% vol.